TRIGO EM GRÃO COM QUIABO

Ingredientes:

2 XÍCARAS DE CHÁ DE TRIGO EM GRÃO

4 ½ XÍCARAS DE ÁGUA

SAL A GOSTO

200 GRAMAS DE QUIABO

DENTES DE ALHO

ÓLEO DE MILHO OU DE SOJA

½ COLHER DE CHÁ DE COMINHO EM PÓ

½ COLHER DE CHÁ DE NOZ-MOSCADA EM PÓ

1/3 DE MAÇO DE COENTRO FRESCO PICADO

½ LIMÃO

Modo de Preparar:

COZINHE O TRIGO COM ÁGUA E SAL NA PANELA DE PRESSÃO, POR APROXIMADAMENTE 1

HORA. RESERVE. REFOGUE O ALHO EM UM POUCO DE ÓLEO E QUANDO ESTIVER DOURADO,

JUNTE O QUIABO PICADO E ALGUMAS GOTAS DE LIMÃO. JUNTE O COMINHO, A NOZMOSCADA

E O COENTRO BEM PICADINHO. VÁ MISTURANDO AOS POUCOS O TRIGO,

MEXENDO SEMPRE MUITO BEM.

SIRVA QUENTE OU FRIO.